Über

La Erizada ist eines der translationalen gastronomischen Feste von Cádiz rund um den Karneval, organisiert von der Föderation der Peñas- und Caleteras-Entitäten.

Wie jedes Jahr findet die Erizada im Herzen des Barrio de la Viña statt, einem erstklassigen Jahrmarktsviertel und Ursprung vieler dieser Gruppen.

Die Straße von La Palma, zweifellos die am meisten gesungene im Karneval mit der Playa de la Caleta im Hintergrund, ist voller Menschen, die ungeduldig auf den Beginn des Gruppenwettbewerbs warten.

Wie bei der Ostionada zwang der Erfolg der ersten Ausgaben die gastronomische Veranstaltung selbst, ihren Standort zu verlegen. 1980 war der Hauptsitz des El Erizo Peña die Bühne der Erizada, doch der Zustrom der Öffentlichkeit war so groß, dass die Organisatoren gezwungen waren, die Erziehung auf die Straße zu verlegen, um mehr Platz zu schaffen.

Was ist der Igel?

Der Seeigel ist ein Schalentieren, das mit Widerhaken bedeckt ist. Er wird mit einem Messer geöffnet und roh gegessen. Es wird nur ihr rötliches Fleisch verwendet, was mit großer Sorgfalt gemacht werden muss, damit kein Pickel dazu kommt. Sein Geschmack ist intensiv und lecker.

Es ist geplant, rund 600 kg Seeigel, 60 Liter Kamille und 400 Liter Cruzcampo-Bier kostenlos zu verteilen.